后勤管理处餐饮中心加强食堂食品安全检查工作

为切实保障广大师生用餐安全，开学伊始，餐饮中心质检部严格落实省、市各级政府部门及学校关于食品安全工作要求，依据相关法规制度，对我校四个校区所属六个食堂的食品安全进行了全方位检查。通过检查餐饮器具洗消情况、原材料采购情况、台账及各项留痕记录、食品加工情况等食品安全工作重要环节，将检查情况第一时间反馈给食堂负责人，对存在问题下达书面通知，提出整改要求。同时，为了更精准把控食材原料的质量关，根据校区食堂分布情况，质检部同志在检查中携带食品安全快检设备，在各区食堂随机取样，进行现场抽检，并将检测数据详细记录，提升了食品安全检查工作的效果。

食品安全检查即是餐饮中心常规工作，也是对后勤巡视整改成果的巩固与保障。通过新学期开展食品安全检查，提升了食堂从业人员的安全意识，强化了积极负责的工作态度。把好食品安全关，各司其职，各负其责，食品安全永远在路上，餐饮工作每天都是“315”。