近日，“烹饪艺术与城市文化”国际学术研讨会在哈尔滨举行。来自中国、瑞典、韩国等国家和地区的食学文化领域专家学者和餐饮界领军人才齐聚冰城，带来20场兼具学术深度与实践价值的主题演讲，是一次融汇东西方智慧的美食文化盛宴。我校党委常委、统战部部长、大学生就业创业指导中心主任潘俊峰应邀参加会议，并在闭幕式上致辞。我校大学生就业创业指导中心副主任石亚平陪同参加。
潘俊峰在致辞中指出，哈尔滨商业大学作为黑龙江省重点建设的高水平大学，深耕高等教育七十余载，自1959年开办烹饪专业以来，开创多项行业先河，培养出众多杰出校友，堪称行业标杆。站在新的历史起点，哈尔滨商业大学将持续优化烹饪与饮食文化人才培养，加强饮食文化学术研究和实践探索，为传承中华优秀饮食文化、推动烹饪行业高质量发展贡献更多商大力量。
会议期间，潘俊峰与亚洲食学论坛主席赵荣光和我校1997届旅游烹饪系校友、老厨家第四代传承人郑树国作了深入交流。赵荣光曾在我校旅游烹饪系任教多年，对我校旅游烹饪系的教育教学发展作出了诸多贡献。郑树国作为我校优秀毕业生，有深厚的母校情怀，多次回校参加哈尔滨商业大学商业文化校园嘉年华活动，亲自为师生烹饪名菜锅包肉，赢得了广泛好评。
此次研讨会有效深化了我校与亚洲烹饪文化及食学领域专家学者的学术交流，进一步密切了学校与烹饪食学行业校友的沟通联系，为我校烹饪专业的内涵式发展与高素质人才培养工作注入了强劲动力，起到了积极的推动作用。
撰稿：石亚平 审核：潘俊峰
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