我校食品工程学院石彦国、李健、李笑梅、孙冰玉和张娜五位老师应邀于2015年10月13-15日参加在西班牙马德里举行的第十八届欧洲食品化学会议。张娜副教授在会议上做了学术报告，并在会后同其他国家科研工作者进行深入交流。五位老师的学术论文被大会收录，并将发表在《European food research and technology》期刊上。
该会议自 1975 举办第一届以来，已经成为欧洲规模最大、最负盛名的国际食品类学术年会。欧洲食品化学会议已经成为全世界食品化学科研工作者们交流重大挑战和机遇的平台。此次欧洲食品化学大会由欧洲食品科学技术和营养研究所主办。大会汇集来自世界各地卓越的科研人员近1100人。本届大会聚焦“世界食品科学将要面临的挑战”这一主题，内容涉及人类健康、食品安全、可持续农业、海产研究、生物技术等食品发展关键领域，反映了食品工业科研的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势，大会报告及张贴的论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。
经第十八届欧洲食品化学会议会务组筛选，有24个大会主题报告、32个专题报告和383篇论文在会议中展示、交流。我校教师张娜成为众多亚洲参会人员中唯一的大会报告人。此次参会极大地提高了我校食品科学学科在国际上的知名度。
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