冰雪同梦，荣耀加冕。在第九届亚洲冬季运动会总结表彰工作中，旅游烹饪学院教师魏志春凭借在亚冬会国宴及重要高等级接待任务中的突出贡献，获评哈尔滨第九届亚冬会先进个人称号。这份荣誉既是对其专业能力与敬业精神的高度肯定，更是对他以匠心传龙江味道、以初心筑外事餐饮标杆的最好嘉奖。
2025年第九届亚冬会是黑龙江省首次承办有外国元首级贵宾参与的大型洲际体育赛事，国宴接待作为赛事服务的重中之重，面临着菜单设计、菜品制作、团队协作等多重严苛挑战。作为国宴工作的总负责人，魏志春勇挑重担，从赛前筹备到赛事落幕，以三个半月、百余天的日夜奋战，交出了一份完美的龙江答卷。
为打造兼具国际水准与龙江特色的国宴菜单，魏志春远赴北京钓鱼台国宾馆及国内多家承办过国际赛事的国宾馆考察学习，结合龙江物产特色反复打磨，将国宴菜单修改22次、重要任务菜单修改17次，让五常大米首次登上国宴舞台，绝大部分食材选用龙江优质特色农产品，以美食为媒助力地方经济宣传。面对200余名厨师的庞大团队，他精准研判厨师技术特点，科学划分任务班组、明确岗位职责，实现厨务团队的高效协同运作。
在品质把控与工艺创新上，魏志春亲力亲为，重要菜品全程亲自掌勺，通宵达旦工作成为常态，以极致的责任心筑牢菜品品质防线。他潜心研发的“淡水鱼去刺腌制工艺法”，让龙江冷水鱼首次亮相国宴，填补了国宴菜品的龙江特色空白。同时，他将亚冬会运动元素、滨滨·妮妮吉祥物形象、东北冰溜子、龙江老字号风味等文化符号融入菜品设计，锅包汁的经典味道、小鸡炖蘑菇馅的创意春卷，让一道道国宴佳肴成为展现大美龙江的移动名片。
此次亚冬会国宴接待工作，不仅收获了各级领导的高度肯定，更有部分菜品被钓鱼台国宾馆选为常备国宾接待菜，11道菜被中办服务处定为重点交流学习菜品。这份成绩的背后，是魏志春以“政治担当+工匠精神+文化创新”三位一体的工作模式，是带领团队诠释“特别能吃苦、特别能战斗”的铁军精神。
获评先进个人后，魏志春并未停下脚步，亚冬会落幕即投身我省其他重要接待工作中。他表示，将把这份荣誉转化为育人动力，把亚冬会期间的责任与担当、创新与坚守传递给每一位学生，深化“传帮带”传统，将亚冬精神融入餐饮专业教学。未来，他将继续以匠心深耕烹饪技艺，以创新传承龙江美食文化，为培养新时代餐饮人才、推动龙江味道走向世界持续贡献力量，让更多人通过美食读懂龙江、爱上龙江。
撰稿：李晓阳 审核：孙静
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