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与世博同行

发布时间:2010年05月06日 00时00分 作者:旅游烹饪学院 编辑: 摄影: 来源:

时间过得飞快,同学们来上海转眼就一个月了。当第一天进入工作单位我们受到了领导们的热情款待。那时感觉到公司领导对我们的关心、重视、期望,也感觉到自己身上的责任,都暗暗告诉自己,必须珍惜这次来之不易的机会,好好努力,展现自己,用实际行动证明自己,更要报答学校和公司领导们,不让大家失望。

不知不觉世博园在15日开始准备试营业,我们也相续上岗。我们的工作主要是前台发货和后厨工作,发货主要是帮客人点餐,拿货,来吃饭的人络绎不绝,持续的时间很长,同学们在前台忙前跑后,要照顾前面来吃饭的顾客,还要盯紧后厨什么时候出菜,大家不仅一天都站着工作,很少有空闲下来的时候,就连吃饭也要按情况来定。有顾客等不及的时候,我们耐心的安抚顾客的情绪,有外国顾客我们会与他们简单的交谈,正确的理解外国友人需要什么,一直保持微笑服务,充分的体现了大学生应有的素质。

在后厨切配的同学每天要提前俩个小时去上班,因为切配要做提前准备工作,一个早上要切出来几盆、几筐的用料来,因为来吃饭的人很多,后厨的工作量很大,一直不停地切各种原料,厨房很热我们一直流汗浑身都很潮湿,菜刀把我们的手磨出了水泡,但是我们都没有一点懈怠,很认真的工作,我们不仅要一直切,还要留意缺什么原料马上补上,为厨师把要烹调的菜的原料配好,根据菜肴规格要求,数量及时配制送至炉灶间。

工作的具体时间是除了在新雅工作的同学是分多个班早晚班倒班,一天工作8小时外,其他的同学都被分为甲乙俩个班组工作,原计划工作一天休息一天,可是由于世博客流量较大,单位人手不够,我们这些同学在每天工作时间超过12个小时的基础上第二天再进行加班,一直未能休息。其实说实话很辛苦,但是同学们即没说苦也没叫累,同学们都为世博会努力的工作着。

最近两天世博园进行调整,我们终于放了几天假,有些同学们出去到杭州和苏州放松一下,一些则留在宿舍休息,为世博会的到来准备着去迎接一场大的挑战。

经过这一个月的前期准备,同学们都成熟了很多稳健了很多,对自己的工作内容非常熟练,而且还能在其他同事需要帮忙的时候帮助他们做好工作,世博会开始后我们可能会面对超大流量的客源,我们在世博会时可能会从事好几个岗位,以此来满足客流量给单位造成的压力,无论我们从事哪个岗位,我们都一定会尽心尽责。

正是因为我们的学生工作认真,勤奋努力,不怕脏,不怕累,得到了公司领导的一致好评,经理曾与大家开玩笑说:“早知道这样当初就多招一些哈尔滨商业大学的学生了。”虽说只是句玩笑,但是这一句话令我们的心非常暖和,这是对我们的认可,更是对哈尔滨商业大学的认可与赞许。

在这里请老师放心,请学校领导放心,我们会好好的工作,尽心的工作保持良好的学习态度,继续努力学习,把握机会好好锻炼自己,把服务工作做好,为老师争光,为学校争光,争取为世博会,奉献自己的一份薄力!

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