我校食品工程学院梁金钟教授等赴爱尔兰都柏林参加第十八届国际食品科学与技术联合会议

我校食品工程学院梁金钟教授、李健教授、石彦国教授及在读博士张光四位教师应第十八届国际食品科学与技术联合会议组委会的邀请，于2016年8月21日-25日赴爱尔兰参加了在都柏林RDS会议中心举办的第十八届国际食品科学与技术联合会议。我校共有三篇学术论文被大会收录，在会议期间交流。

1970年成立于美国华盛顿的国际食品科学与技术联合会议是一个国际性的、由各国食品科技界代表自愿参加的非赢利性组织。其宗旨是在成员组织的科技界专家之间进行国际合作和交流；支持食品科学在理论和应用领域的国际进展以及促进食品科学技术的教育和培训。本届国际食品科学与技术联合会议由爱尔兰食品科学技术学会主办，本次会议共有来自世界各地的1500余名食品工作者人参加。本次大会主题为“绿色食品在世界食品供应链中的科技创新”，围绕此主题设立“食品质量与技术创新”、“食品供应链及分销系统”、“食品产业未来”、“食品产业的可持续性”、“营养与健康挑战”、“本土化与全球化食品安全”、“食品产业热点问题”、“特殊问题”等八个分会场。会议内容体现了目前世界食品领域的最高水平及前沿技术，各分会场报告及论文海报涉猎了世界各国优秀科技工作者的最新研究成果及研究动向。

经第十八届国际食品科学与技术联合会议会务组筛选，共有451篇食品加工技术类论文获得海报展示机会，我校食品工程学院提交的三篇研究报告论文均被被会务组选中进行海报展示。

此次会议，我校食品工程学院四位参会教师和多位与会代表进行了沟通交流，不仅获得了大量前言信息还很好的展示了我校食品领域的学科发展历史和研究成果，极大的提高了我校食品工程学院在世界食品科学领域的知名度。

爱尔兰都柏林第十八届国际食品科学与技术联合会议

李健教授就论文内容和与会者进行交流

梁金忠教授讲解论文

石彦国教授和与会美国农业部美籍华人科学家刘克顺教授

我校食品学院代表会议间休时参与交流

我校食品学院与会代表张光讲解论文

撰稿：张光；审稿：石彦国；摄影：张光；编辑：孙自金