在哈尔滨商业大学商业文化校园嘉年华的六大展区之一的“龙江老字号”文化街上，有“世一堂”“北大荒”“马迭尔”“哈肉联”“秋林格瓦斯”“正阳楼”“老鼎丰”“大羅新”“老厨家”“月亮八珍”“喜丰收”等30余家来自全省的“老字号”企业参展。除了展销商品以外，讲好龙江“老字号”品牌故事也成为了此次嘉年华活动的最大亮点，“老字号”企业专门设置了品牌故事专题展区，一件件实物、一张张展板生动的讲述着辉煌的龙江商业发展史，激励着广大师生建功龙江的使命担当，向两万余名青年学子展示着龙江的独特的文化魅力。
在现场，我们对老厨家城市味道馆的传承人和哈药集团世一堂制药厂的工作人员进行了专访，深入了解企业的发展历程、经营理念和品牌特色。
老厨家第四代传承人、我校1997届烹饪专业校友郑树国向我们讲述了老厨家的历史传承历程。郑树国介绍说：“拥有百余年历史的老厨家四代传承延续至今的秘诀是坚守初心，诚信经营，而‘诚信守正，不忘手艺人的初心’这一理念，也来源于家族浓厚的底蕴传承。”1993年，郑树国进入哈商大学习，他学到了很多平时专业授课学不到的东西，也为他后期参加各级各类烹饪大赛并取得优异成绩奠定了基础。从单纯到成熟，从懵懵懂懂的稚童到独当一面的成年人，“求真至善 修德允能”的商大精神，和父亲“慎终如始”的鞭策，让郑树国步伐坚定地踏上了不断提升自己、锻炼自己、成长自己的使命之路，这也是他心中真正想走的路。在这片他热爱的黑土地上，作为坚定的中华优秀传统文化的继承者、推广者和传播者，深深扎根龙江，延续老厨家在龙江的故事，也吸引着越来越多的年轻人，坚守中餐本真，在传承技艺、弘扬文化的道路上阔步前行，成为龙江一道靓丽的风景线。
“里有同仁，外有世一”，讲述的是一段药界佳话，其中的“世一”就是“中华老字号”——中华五大堂之北堂哈药集团世一堂制药厂。在“龙江老字号”文化街现场，哈药集团世一堂制药厂工作人员王钰珏向我们介绍了世一堂的发展历程。他表示，在国家战略及中医药文化的积极引领下，“世一堂”始终遵循创始人李星臣先生“配伍医方唯道地，炮制遵古乃精良”的古训制药，精选道地药材、传承精良技艺，不断致力于打造高品质药品，为提升国人健康水平而不懈奋斗！
“龙江老字号”文化街上，人头攒动、川流不息，商大学子们纷纷驻足观看企业文化介绍展，与工作人员交流，详细了解企业产品特色。大家表示，以前对“老字号”只是有简单地了解，通过参加学校举办的商业文化校园嘉年华活动，对“老字号”有了更加深刻的了解，感受到了“老字号”扎根龙江、坚守龙江、奉献龙江的精神担当和不懈努力。对于省外的学子来说，通过参加这次嘉年华活动，对龙江有了更加深入地了解，也更加深入地感知了龙江。
2021级会计学院会计学1班 谷贤怡
在这次嘉年华活动前，我有了解过在我们年轻人中知名度较高的“老字号”如“老厨家”“马迭尔”“完达山”等，在今天的活动上，我见到了更多的“龙江老字号”，如“世一堂”中医馆，摊位前同学们排了很长的队。这家“老字号”，之前我不了解，但今天它来到商大进行展示，让更多的同学们了解到了它和它的过往成就。我们深刻地感受到这些“老字号”不仅仅是业界的楷模、典范，更可以作为我们学术研究的优秀样本。在毕业后，我们广大龙江学子可以选择进入这些优秀的“老字号”工作，助力这些扎根龙江的名企推陈出新，将百年老字号发展得更加壮大。
2022级经济学院经济学类5班 周凯
作为商大经济学院的学子，我认为此次嘉年华活动的举办十分有意义，体现了我们商大在促进龙江经济发展中的高校担当。通过展览，让我们这些新时代青年大学生深刻了解了“龙江老字号”，使我们更加深刻地感知了龙江。推动龙江经济发展的一个重要的方向就是打造出我们龙江的优势品牌，将我们的一些优秀的“老字号”推广至全国，像“秋林里道斯”“哈肉联”“马迭尔”等等这些食品“老字号”，它们从风雨中走来，不仅是我们不可割舍的家乡记忆，更是陪伴了龙江人成长的老朋友，它们不单是一个百年历史品牌，更是民族自信在舌尖上的表达。为了助力“老字号”发展，使其搭上新时代的便车，抓住数字经济的浪潮，从而焕发出新的活力，我们商大经济学子应当挺身而出，助力龙江经济腾飞。
2022级金融学院金融学类4班 张冉
我之前对于“龙江老字号”并没有过多了解，只是听说过“马迭尔”等一些地域特色的老品牌，但是今天的展览里，龙江众多老字号品牌都齐聚于此，从“秋林格瓦斯”到“老厨家”，从“世一堂”到“哈肉联”，应有尽有。了解过这些老字号的发展史后，我觉得他们的历经百年仍然薪火相传、生生不息，离不开他们的守正创新，诚信经营。这些“老字号”始终如一，扎根在龙江大地上，为黑龙江商业经济的长足发展作出了重要贡献，也树立了良好口碑。我们商大作为新中国第一所多科性商业大学，致力于培养商科人才，而我作为金融类的学生今天感触很深，深刻感受到了龙江大地深厚的文化底蕴，希望未来能用自己的所学所想，继续发扬老字号的优良品质，为龙江商业发展作出自己的贡献。
2022级金融学院金融学类7班 马效雪
今天参加了学校举行的商业文化校园嘉年华活动，特别是深入参观了“龙江老字号”商业文化街，第一感受就是人多，看来同学们都对龙江商业文化非常感兴趣。这就是我想象中的商科院校的样子，也希望未来学校组织开展更多这类商业文化展示交流活动。我作为土生土长的本地人，更是觉得学校举办这场活动十分有意义，让我充分感受到了龙江特色文化。课堂上，老师讲到过：“全面建设社会主义现代化国家，必须坚持中国特色社会主义文化发展道路，增强文化自信”。那么，加力推进龙江文化振兴，必须筑牢坚定龙江文化繁荣发展的自信根基。这次活动让我联想到了课堂上所学的知识，使我增强了文化自信，坚定了要用自己所学所悟为龙江文化发展建设贡献力量的信心与决心。
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