【聚焦“工作落实年”】后勤党总支举办餐饮中心厨师岗位技能比赛活动

按照学校党委关于扎实开展深化能力作风建设“工作落实年”活动要求，为提高后勤餐饮保障服务技能，12月19日，后勤党总支在A区三楼食堂开展了以“营养、健康、科学、创新”为主题的厨师岗位练兵技能擂台比武活动。

经过2个小时的紧张忙碌和精心制作，来自四个学生食堂的代表队按餐饮白案、红案及冷食分别加工制作了30余道菜品。色、香、味俱佳的精美菜品体现出厨师的扎实功底和精湛技艺，展现了传统技艺与创新技艺的巧妙结合，更为现场观众带来了一场味蕾与视觉的盛宴，引燃了全场气氛。评委们逐一对菜品进行认真品鉴和评比，肯定优点，指出不足。厨师间也互相交流经验和做法，切磋技艺，相互促进，提高厨艺。

举办此次活动旨在让大家全面了解食品安全的重要性，掌握食品安全知识，增强食品安全意识、风险防范能力及提升业务水平，以赛正风、以赛促学、以赛增技、以赛促干，进一步筑牢全心全意为师生服务的思想，锤炼扎扎实实、踏踏实实、求真务实的优良作风，为谱写学校高质量发展新篇章提供坚强保障。