会计学院“共读一本书——研究生学术创新论坛”报道之二
民以食为天，商以信为本——小型餐饮企业会计问题研究
2012年10月24日下午16点30分，会计学院第五届“共读一本书——会计学研究生学术创新论坛”（第二期）在1403教室拉开帷幕，会计学院副院长张劲松教授及2011级、2012级研究生出席了本期论坛。
本期论坛主题是小型餐饮企业会计问题研究，推荐书目是《小型酒店餐饮企业会计税法审计一本通》。论坛整体从销售，成本两条线展开，具体是以应收账款管理、采购成本控制作为切入点。其中，小组成员通过三幕情景剧再现了工商税务检查营业执照、应收账款催回，公司内部采购成本管控政策制定的真实情况，同时融入了舞蹈、歌曲元素，会场气氛热烈，得到老师同学们的好评。此外，小组成员对采购成本控制上得出独到见解：建议实行“三方制”作业，即由采购人员、后厨人员和管控员三方共同参与采购，相互牵制监督完善内部控制。
最后，张劲松老师进行了精彩点评：张老师肯定了小组同学选题的意义，讲解说目前小微企业实行《小企业会计制度》，一方面大大简化会计处理适应小企业自身发展特点，另一方面也进一步遏制财务舞弊的可能性。而对于适用《小企业会计制度》小型餐饮企业，其应收款管理，采购成本控制应有新的特点，张老师鼓励同学们可以继续研究，碰撞出思想火花。
本期论坛老师和同学们的支持下圆满成功！
活动现场
张劲松老师与小组成员合影
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