9月25日，哈尔滨商业大学“2025商业文化校园嘉年华”顺利落幕。旅游烹饪学院师生积极参与其中，以一场为期四天的“美食节”活动，将专业教学成果与校园文化深度融合，为全校师生呈现了一场味觉与视觉的双重盛宴，更让同学们在实践中锤炼技能、体悟团队力量。
由王鹏宇老师指导的同学们，带来了黄桃锅包肉、小酥肉、炸洋芋等经典特色小吃。金黄酥脆的外皮、酸甜适口的调味，每一份美食都凝聚着同学们对火候与调味的精准把控，成为现场最受欢迎的“爆款”。
王鹏宇老师在制作黄桃锅包肉
同学们在排队品尝美食
同学在清洗嘉年华的工具
由魏志春老师指导的团队则主打主食与丸子系列。老式面包的麦香醇厚、黑麦面包的质朴扎实、红枸杞面包的养生清新，三款面包各具风味，满足了不同师生的口味需求。同时推出的素丸子与肉丸子，凭借弹嫩的口感和浓郁的香气收获了大量好评。
魏志春老师与王鹏宇老师合影
除了特色美食售卖，月饼制作体验与售卖也成为一大亮点。尚振华老师带领同学们全程参与月饼的和面、包馅、压模、烘烤等环节，从食材配比到工艺细节，老师逐一指导，同学们认真实践。出炉的月饼外形精致、内馅饱满，不仅让大家品尝到了手工美食的温度，更深入掌握了传统糕点的制作技艺。
学院同学制作的月饼
学生团队合影
为期四天的“美食节”不仅是旅游烹饪学院专业实力的一次集中展示，更是一堂生动的实践教学课。同学们在食材采购、成本核算、制作售卖的全流程中，将课堂所学转化为实际能力，更在分工协作中深刻体会到团结的力量。
学院师生团队合影
此次校园嘉年华活动，为旅游烹饪学院学子搭建了实践育人的良好平台，进一步彰显了学院“以赛促学、以练促技”的育人理念。未来，学院将继续依托各类实践平台，强化学生技能培养，助力学子成长为高素质烹饪专业人才。
撰稿：王鹏宇 审核：李晓阳
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