旅游烹饪学院
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近日，由哈尔滨市消费者协会、哈尔滨市饭店烹饪协会、哈尔滨市旅游协会共同主办的“寻味尔滨·乐享冰城”美食网络推荐活动正式启动。我校旅游烹饪学院教师作为烹饪与旅游领域专家参加此次评选活动。为深入贯彻习近平总书记关于发展冰雪经济的重要指示精神，助力哈尔滨冰雪旅游消费提质升级，活动主办方于12月11日在哈尔滨市市场监督管理局组织...
2025年12月16日
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为深入学习贯彻党的二十届四中全会精神和《习近平谈治国理政》第五卷，持续推动党史学习教育常态化长效化，12月9日上午，旅游烹饪学院党委组织无教学任务的党员教师赴哈尔滨党史纪念馆，开展“学全会精神 悟红色初心”主题党日活动，在红色地标中感悟初心使命，在历史回响中凝聚奋进力量。活动紧扣深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，...
2025年12月09日
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12月7日，大雪节气翩然而至，央视中文国际频道（CCTV-4）《美丽中国 美好生活》栏目以“大雪知味 玉琢银妆”为主题，将镜头聚焦于黑土地的丰饶馈赠与地道风味。此次节目的焦点人物是我校旅游烹饪学院副教授、中国烹饪大师、国宴大师魏志春。他携弟子娄喜庆、梁野一同亮相央视，共同揭开东北菜那层神秘而迷人的面纱，展现其独有的烟火气息与无...
2025年12月09日
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为强化餐饮从业人员安全意识，提升行业风险防控能力，助力龙江特色食品产业高质量发展，近日，“2025年龙江森工森林食品节暨森林菜系创新大赛”组委会特邀我校旅游烹饪学院教研室副主任王鹏宇副教授为参会企业代表与从业人员开展题为《餐饮食品安全和行业操作安全防控及法律法规》的专项培训。培训中，他围绕食品安全全程管控、后厨操作规范...
2025年12月04日
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11月25日-29日，由张冠男、姜承泽等4位教师带队，旅游烹饪学院2024级旅游管理专业国际研究生班师生一行46人赴上海、苏州、乌镇三地开展了为期五天的调研考察活动，实地探访中国文旅产业发展的生动实践。通过游览上海南京路步行街、外滩等地，学员们深刻地感受到了商业与旅游的融合，体验到传统文化在当代的传承与创新，同时对中国都市旅游发...
2025年12月02日
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近日，旅游烹饪学院特邀学院96届优秀毕业生、哈尔滨工业大学商学院教授、博士生导师、黑龙江省高层次人才、黑龙江省交投集团权属二级企业外部董事、中美富布莱特研究学者李国鑫做客“镜湖讲堂”，开展题为《数智化浪潮下的文旅新质生产力》的专题讲座。讲座由旅游烹饪学院党委书记李晓阳教授主持。在数智化加速发展的时代背景下，文旅产业正...
2025年12月01日
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为筑牢餐饮行业安全防线，提升社会厨师安全操作技能与风险防控意识，近日，黑龙江省餐饮烹饪行业协会举办消防安全管理与食品安全管控专项培训。我校旅游烹饪学院烹饪教研室副主任王鹏宇凭借深厚的行业积淀与丰富的教学经验，受邀担任本次培训会核心讲师，为来自全省各地的百余名企业管理人员与社会厨师作了专业、实用的安全知识科普。作为餐...
2025年12月01日
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近日，2025最佳东方教育论坛在杭州召开。哈尔滨商业大学旅游烹饪学院党委书记李晓阳受邀出席论坛，与全国百余所院校、文旅企业及行业专家共话产教融合与人才培养新路径。论坛现场，我校旅游烹饪学院凭借在旅游服务领域就业工作的突出成效，与浙江工商大学旅游与城乡规划学院、浙江外国语学院文化和旅游学院、重庆理工大学管理学院共同获评“2...
2025年11月28日
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为帮助学子精准把握旅游行业发展脉搏，明晰职业成长路径，11月24日下午，旅游烹饪学院特邀学院1996届毕业生、哈尔滨太和水镇文旅实业有限公司、哈尔滨帽儿山天马旅游景区管理有限公司、哈尔滨帽儿山文旅有限公司董事长赵宝君做客“镜湖讲堂”，作“新国际与国内形势下旅游发展及人才培养”专题讲座。讲座由旅游烹饪学院党委书记李晓阳教授主...
2025年11月26日
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为进一步了解市场需求、了解行业和企业对于高校人才培养的意见和建议、推介毕业生，在做了大量前期调研和沟通的基础上，11月3日—6日，旅游烹饪学院党委书记李晓阳，团委书记、2026届辅导员尚振华赴大连和北京访企拓岗。辽宁省中国青年旅行社有限公司总经理徐鳙详细介绍了目前该旅行社的主要业务以及人才需求情况，还对高校旅游专业人才培...
2025年11月11日
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在重阳佳节即将来临之际，旅游烹饪学院“金晖行动”志愿服务队于10月26日走进百姓康年老年公寓，送上一场精彩纷呈的文艺汇演，用真挚的关怀与陪伴，为老人们送上节日的温暖与祝福。老少同台乐重阳，金晖共谱温情曲。文艺汇演在老少共盼中拉开帷幕，现场气氛温馨而热烈。长辈们率先登场，一曲《夕阳红》悠扬动听，将岁月的从容与美好娓娓道...
2025年10月30日
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10月24日至26日，第八届中国烹饪高等教育高峰论坛在广西桂林举办。本届论坛在教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会的指导下，由中国烹饪高等教育联盟主办，多家单位联合承办，汇聚了国内烹饪高等教育领域的众多专家学者，共同探讨人工智能时代下烹饪人才培养的创新与发展。我校旅游烹饪学院烹饪与营养教育专业教研室主任刘树...
2025年10月28日
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星光为幕，青春作序。10月16日晚，旅游烹饪学院2025级迎新晚会于大礼堂华彩启幕。学院党委书记李晓阳、部分教师以及学生共聚一堂，以一场秋日盛宴开启崭新篇章。晚会以学生组织负责人带来的开场舞引爆全场，荧光棒汇成星海，青春与梦想在此交织绽放。《歌曲串烧》唤醒青春记忆，台下观众自发跟唱；戏曲《新定军山》将传统与现代碰撞，演绎...
2025年10月20日
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10月19日，历时三天的2025“一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——第二届酒店数字化运营与营销赛项（东北赛区）选拔赛”圆满落幕。本次大赛由“一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛组委会”主办，黑龙江旅游职业技术学院承办。比赛分为中职组、高职组、本科组及教师组四个组别。大赛旨在推动酒店管理专业数字化转型进程，促进...
2025年10月20日
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中秋前夕，旅游烹饪学院面点实训室飘出阵阵甜香，20余名师生正开展“情满中秋·巧手制月”手工月饼制作活动。本次活动将专业教学与节日关怀相结合，新生在参与中既掌握中式面点技艺，更感受到校园温暖。活动采用传统与创新结合的方式，既制作黑芝麻核桃等经典口味，也推出生椰拿铁等新式月饼。同学们分工协作，揉面、调馅、包制、压模一气呵...
2025年10月10日
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